1、拌凉菜：用凉小水泡一分钟就可以还原，把水挤干，加麻椒油、芝麻油、生抽(生抽酱油)、盐、味精、蒜泥、胡萝卜丝、香莱，即成美味可口凉拌菜。也可依据自身喜爱的口感随便拌凉菜。
2.涮火锅：立即入锅就可以。
3.做汤：水烧开，放入汤料，裙带菜直接下锅，即成美味海藻鲜汤。
4.做馅：凉水泡一分钟，水挤干，裙带菜切成馅，可配肉馅、海鲜馅、各种蔬菜馅，即成各种风味饺子。
首先，将裙带菜中间的叶梗切除，余下的裙边用水洗净。
起锅，在沸水中加入少许白糖和米醋。然后将裙带菜焯水，过一下凉水并捞出控干。此时，裙带菜就变成翠绿色了。
然后，用刀将裙带菜切成细丝。
将切好的裙带菜沥去水分，放入剁好的蒜末。再加入适量的盐、酱油、米醋、香油、芝麻油搅拌均匀。
最后，加入白芝麻即可。
