梨在2月~5月开花。 梨树因分布范围广，因而物候期差别很大。就开花期而言，四川会理，梨树一般于2月上中旬开花，花呈白色吉林延边5月中旬开花； 鸭梨在湖南长沙于3月上旬开花，辽宁北镇在5月上旬开花，各地花期相差近两个月。
同一地区栽培的梨树，因种类、品种不同 ，物候期也有差异，从芽萌动到开花，秋子梨类品种最早，白梨类品种稍晚，砂梨类品种晚于白梨类，而以西洋梨品种为最晚，变动范围约为10天左右。
梨树一般在春季开花，但由于各地区的气候不同，其开花时间也有所差异。如四川地区的梨树一般在2月左右开花，湖南地区的梨树于3月开花，而吉林地区的梨树在5月开花。除此之外，不同品种的梨树其花期也不同，如秋子梨开花较早，白梨类和西洋梨开花较晚。
