原料：虾、番茄酱、大蒜。
做法步骤：
第1步、把虾背这些东西先清理干净。
第2步、把虾的背部切一下，我觉得切一下比较入味。
第3步、把虾的须子剪一下，这样不会太凌乱。
第4步、把虾油里煎好后弄到一边，把多下来的油用来烧下大蒜，大蒜我用了比较大的一瓣大蒜。
第5步、把大蒜炒出香味后加入番茄酱，适量就ok。
第6步、翻炒均匀就ok了！
原料：
虾200克、大蒜2瓣、生姜1块、生抽适量、料酒适量、番茄酱1勺、蚝油1勺、淀粉适量
1. 准备材料。
2. 将虾去头去壳去虾线洗净后加入适量生抽、料酒和淀粉拌匀备用。取碗加入1勺生抽、1勺蚝油、1勺番茄酱、2勺清水拌匀。大蒜、生姜切碎末。
3. 热锅倒油烧至七成热。
4. 放入虾炸至两面酥脆。
5. 将虾沥出，锅里留少量油。
6. 放入生姜和大蒜末翻炒出香味。
7. 倒入酱汁煮开。
8. 放入虾仁翻炒至汤汁浓稠即可。
