柠檬籽能吃吗（柠檬籽的功效及食用方法）

柠檬的籽可以吃。

柠檬籽中含有丰富的维生素及柠檬酸，适当食用可以起到生津止渴、清热、促进胃肠消化、补充营养等功效。柠檬籽中也含有黄酮类化合物，可以起到抗氧化的效果，对皮肤有一定的好处。柠檬籽中还具有大量的柠檬苦素，也在一定程度上有益于人体健康。