欧洲白羊品种波尔山羊，纯种波尔山羊头部红褐色，白鼻梁，品种要求体质健壮，结构紧凑，腿短，肉厚，后躯发育良好。波尔山羊的皮肤，特别是裸露的皮肤有色素沉积。波尔山羊公羊和母羊均有1对大且垂直向下的双耳，生有1对向后外弯曲的如同镰刀形状的角。公羊的鼻子是罗马鼻型，为白色被毛的鼻梁。波尔山羊腿较短，体质强壮，后躯发育良好。公羊有发育较好的肉垂，皮肤宽松，颈部有2~3个横向皱褶，胸部宽深，腹线平直，肢式端正。
波尔山羊的母羊躯体前部呈楔形。
答:欧洲白羊具有更好的抗寒能力、体型更大、生长速度更快、产肉性能更好、更耐粗饲、抗寄生虫能力强等特点。
在放牧条件下，5～6月龄羔羊胴体重可达到23千克；在舍饲条件下，6月龄胴体重可达26千克，且脂肪覆盖均匀，优质肉比例高。
母羊性成熟早，繁殖能力强，7月龄可配种，四季发情。
