蘸干料是什么

干料首先区别于湿料干料主要是吃烧烤，烤肉这些沾食得，湿料一般吃火锅用的的多一些，比如芝麻酱调料，比如海鲜汁调料，比如油碟等等，蘸干料指的是混合的一种调料，一般里面会有华生碎，芝麻，苏子，辣椒面，盐，味精，有的还会放一些坚果比如核桃之类的，用来蘸烤肉，特别好吃