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混沌皮是三角的怎么包(混沌皮一长一短怎么包)

混沌皮是三角的怎么包(混沌皮一长一短怎么包)

更新时间:2024-07-30 15:03:32

混沌皮是三角的怎么包

混沌皮是一种三角形状的皮质食品包裹材料,制作混沌时需要将混沌皮正确包裹食材。包法一般采取三折法,首先将混沌皮对折成半径相等的半圆形,然后将上半圆对折到下半圆上,形成一个锥形,再将两边对角线对折连接起来,将两个角紧密粘合固定。

接着将食材放置在混沌皮中央,再次将其对角线对折连接起来,压实并将两侧边缘收拢,最终形成一个完整的三角形混沌包裹。

取一张馄饨皮,用筷子挑一小团肉馅,放在三角的顶端,筷子顺着放在肉馅的下方,筷子下压,酱肉馅的一端向内卷一圈,再将筷子抽出来,筷子沾一点水,点在馄饨皮的左侧或右侧,将另一侧的往有沾有水的一侧一捏,就粘合了。全部包好放置案板上备用。

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