银耳莲子西米露的家常做法（银耳牛奶西米露的做法大全窍门）

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银耳洗净,不用水泡也行,莲子去莲心洗净,枸杞冲洗。将洗好的东西放进高压锅,加入冷水,比例是一比一。为了让莲子煮烂高压锅调到蹄筋,压30分钟。

2.

另一边把西米洗净,冷水入锅,煮沸,同时用勺子搅拌以免糊底。待西米煮到半透明时关火,盖上锅盖闷十五分钟,这时西米变浓稠。

3.

备凉水,将半透明的西米入凉水,洗锅,另加冷水煮沸,将凉水里的西米倒进沸腾的锅中,继续煮,五分钟后关火闷10分钟。