中国传统的古代宴饮礼仪是按阶层划 分的：宫廷，官府，行帮，民间等。一般的 程序是，主人折柬相邀，到时候在门外迎接 客人;客人到了，互致问候，先请客厅小坐， 以茶点招待；然后请客人入席就坐，以左为 上，为首席。
席中座次，以左为首座，相对 的为二座，首座之下为三座，二座之下为四 座。客人坐定，由主人敬酒让菜，客人以礼 相谢。宴席结束，主人引导客人到客厅小坐， 请客人喝茶，直至辞别。
迎宾，将宾客迎入席。
2宣礼，宣布宴会开始。
3起宴，就是上菜，古代是分餐制，上菜布菜。
4乐舞，就是宴饮间的乐舞助兴。
