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虫虫鱼的学名是重唇鱼。
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虫虫鱼刺少,肉质细腻,呈蒜瓣状还没有鱼腥味,是鱼类菜肴中的珍品,在当地人有句俚语来形容虫虫鱼,叫做“鲢鳙鱼的头、鲤鱼的尾、好吃不过重唇鱼”,虫虫鱼过去就极为稀少,如今更为珍贵。
虫虫鱼，学名重唇鱼，南方地区叫勾鱼。
形容此鱼拥有一个大大的，厚厚的嘴唇子，这鱼体态修长，头尖嘴巴向下，也是黑龙江著名的“三花五罗一岛子”中的鲫花，属高档名贵鱼类，也是原先鸭绿江主产鱼类。肉质细嫩，刺少，无腥味，适合清蒸、红烧。我有一位在海边长大的朋友，一直吃不惯淡水鱼，第一次来东北吃虫虫鱼特别惊讶，原来淡水鱼还可以这么好吃！
