炸好扣肉一般泡水要多久（扣肉炸完一般要泡冷水多久）

三五分钟

1、炸好的扣肉浸水3到5分钟时间才能蒸。

2、扣肉炸好后需要放入冷水中浸泡三分钟再继续烹饪，这样可以减少五花肉的油腻感。扣肉是中国的传统名菜，制作的主要食材包括带皮五花肉、食用盐、酱油、梅干菜等。制作扣肉需要选用深色的酱油，这样便于食材上色。蒸扣肉的时间要足，蒸出来的扣肉吃起来才会更加软糯。

炸好扣肉一般泡水大概一小时左右就够了，泡至表面起虎皮即可捞起。