主料：琵琶腿350克，
辅料：姜片葱段各适量，当归2片，枸杞10粒，黄芪3片，冰糖4小块
配料：盐1小勺，鸡精2小勺，绍兴黄酒200毫升
做法：
1.琵琶腿洗净放入煮锅中，加2小碗清水、姜片和葱段煮熟。
2.将煮熟的琵琶腿捞出备用。
3.另起锅加入1小碗水，放入枸杞、当归、黄芪大火煮5分钟。
4.加入盐。
5.再加入冰糖继续煮5分钟熄火。
6.倒入绍兴黄酒。
7.放入煮好琵琶腿，等汤汁凉透后，将琵琶腿连同汤汁一起放入冰箱冷藏1-2天。
8.1-2天后，取出琵琶腿，切块，配上姜丝一起吃，味道很独特，冰冰的很是爽口。
