用料
酸豇豆 200克
肉末 100克
葱姜蒜 适量
青红线椒 二个
生抽 适量
白糖 适量
料酒 适量
食用油 适量
做法步骤
1、自己泡的酸豇豆
2、冲洗干净后切粒
3、姜，青红线椒，蒜。
4、青红椒切圈 蒜姜切片
5、炒锅烧热加油下酸豇豆煸炒出香味后盛出备用。
6、原锅再加少量油下五花肉末煸炒至变色
7、加入姜蒜片和葱煸炒均匀
8、加料酒，生抽，白糖，盐调味后盖盖焖煮几分钟。
9、加入煸炒过的酸豇豆 翻拌均匀。
10、加入青红椒
11、翻炒均匀即可
12、咸鲜酸辣爽口，夏天的开胃小菜。
材料：
1.酸豇豆 300克
2.猪肉末 150克
3.葱姜蒜适量
4.盐、生抽、料酒适量
5.油适量
做法：
1.准备好所需的食材，将酸豇豆洗净切成段，猪肉末用盐和料酒腌制一下。
2.锅中倒入油，加入葱姜蒜爆香。
3.放入猪肉末翻炒至变色。
4.加入酸豇豆继续翻炒。
5.加入少许生抽和盐调味，再加入少许水焖一会儿即可出锅。
6.装盘后可以根据个人口味撒上一些辣椒粉或者花椒粉进行点缀。
