【食材】:猪肉300克、香菇3朵、葱姜蒜均适量、食盐3克、料酒一勺、黄豆酱一勺、甜面酱一勺、老抽半勺、猪油适量。
【具体做法】:
1、准备一块猪肉,清洗干净,先切成片,再切成小丁。把香菇的根部去掉,把香菇切成小丁,小葱切成葱花,大蒜切成末,生姜切成末备用。
2、舀上一勺猪油放在锅里,先把猪油熬化,再把肉末放进去翻炒,炒到肉末变色,再加上葱姜蒜炒出香味,加上点料酒、黄豆酱、甜面酱、老抽翻炒一下,炒出酱香味,再把香菇放进去,香菇炒熟,加适量清水,搅拌均匀,小火熬煮入味,即可。
食盐10克、番茄酱10克、姜、蒜、白糖各适量,辣椒油10克,豆腐100克,胡萝卜50克,香菜10克。玉米油10克。
做法步骤:
2、热锅热油,爆香姜片,加糖到融化;
3、把其他所有的调料都加进来,