做好的雪花酥怎样变硬（雪花酥做出来是很硬的怎么办）

做好的雪花酥可以通过自然风干来变硬
因为雪花酥中含有较多的油脂，所以在制作完成后需要将其置于通风干燥处，逐渐让其失去一部分水分和油脂
失去的水分和油脂会使其变得更为干硬，达到所需的口感
此外，也可以通过加大烘烤时间和温度来让雪花酥变硬，但这种方法需要注意控制好烘烤时间和温度，避免使其过度烘烤而导致口感过于干燥

在空气里放置太久以后，会发生物理反应，所以变硬了