猪膘油怎么炼（炼猪水油最简单的方法）

先要把猪膘油切成丁，然后下入炒锅要关小火慢慢煸炒，同时要不停的翻炒，只到猪膘油丁慢慢炒至成深褐色的油渣后捞出关火，锅里的就是炼好的猪膘油了。

猪膘油先用温水清洗干净，切成小块放锅里面加一碗清水，倒点白酒，放几片生姜除腥，开火煮到出油在把生姜捞出来，出油之后再放一小把黄豆和猪膘油一起熬，熬到油变清澈就可以装罐至到油膘变油渣。