黄瓜一根，豆腐一斤， 洋葱半个，香葱一根，醋，盐，鸡精，香油
做法步骤如下：
1、黄瓜对半切成菱形小方块，豆腐切菱形，洋葱切片，香葱切碎。
2、热油锅爆香洋葱。
3、放入黄瓜块翻炒。
4、翻炒均匀后放入豆腐一起翻炒。
5、放入适量清开水炖一会儿。
6、放入生抽调味。
7、看到水份收干时放醋。
8、放盐，放鸡精，撒上香葱。
9、淋上香油出锅。
步骤 1
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小黄瓜切丝后用约1小匙的盐先抓腌杀青备用
步骤 2
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红萝卜去皮切丝、杏鲍菇用厨房纸巾擦去表面脏污后用手掰成丝、黄椒洗净后去蒂头与籽后切丝
步骤 3
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取一蒸笼,把红萝卜丝与杏鲍菇丝均匀铺平后,放到煮汤的汤锅上蒸约5分钟
步骤 4
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放到煮汤的汤锅上蒸约5分钟
步骤 5
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蒸红萝卜丝与杏鲍菇丝的期间,把先前腌渍的小黄瓜丝用开水冲干净,并挤干水分
步骤 6
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黄椒丝最后放入蒸笼里蒸约1-2分钟,保持脆度
步骤 7
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取一搅拌盆(或大碗/小锅),把所有蒸好与变软的小黄瓜丝放入盆中, 淋上小磨坊蒜风味油与盐,搅拌均匀后即可盛盘上桌食用
步骤 8
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根据蔬菜的特性分开处理,每种蔬菜都保有最好的状态。 红萝卜丝软甜,杏鲍菇Q弹,小黄瓜丝与黄椒丝脆口~
