材料:- 100克水- 80克黄油- 1/4茶匙盐- 120克面粉- 3个鸡蛋。
步骤:
1.将水、黄油和盐放入锅中,煮至沸腾,并使黄油完全融化。
2.逐渐加入面粉,煮至均匀混合。
3.移入碗中,静置5分钟。
4.加入第一个鸡蛋,搅拌均匀,直到完全混合。
5.重复第4步,加入剩余的两个鸡蛋,一个接一个地混合。
6.将面糊装入裱花袋中,裱成小球状。
7.在空气炸锅中加热至400°F。
8.将裱好的小球放置在空气炸锅的篮子中,注意不要过度挤压,留下足够的空间。
9.将篮子放入空气炸锅中,烘烤10-12分钟,直到泡芙变蓬松并金黄色。
10.将泡芙从空气炸锅中取出,完全冷却后即可享用。