方法一：开水煮沸晾干10分钟
如果买回来的是不粘锅，只需把锅放在燃气灶上并烧红，接着再将开水倒入其中，进行煮沸，煮沸的时间保持在十分钟以内。弄完之后，只需晾干即可正常使用了。大家在开始之前，必须掌握一定的方式和方法。
方法二：砂纸磨掉铁锈
相信大多数家庭用得比较多的就是铁锅，为了让铁锅在炒菜过程中不生锈，在刚买回来的时候，需要用砂纸将其打磨，接着再用水刷洗两边，然后在煤气灶上进行烧干，最后才可以正常使用。大家只要正确的进行处理，锅的使用时间才会更久一些。
干买回来的炒菜锅可用一块猪皮，开火把猪皮放在锅里面来回的擦多擦一丢，然后用清水把锅清洗干净这样就可以用了
