体育生只能选择一样项目吗（体育生不练专门的项目吗）

是的。

高考体育特长生项目包括：田径、篮球、足球、排球、乒乓球、武术、游泳、羽毛球8个项目。专项技术包括：田径（200米跑、400米跑、1500米跑）、跳高、跳远、三级跳远（只限男生）、铅球、标枪、足球、篮球、排球、武术、体操。专项技术中每个考生只能选一项，选定后不可更改。