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开伞的松茸和不开伞的有什么区别(开伞松茸为何不能采)

开伞的松茸和不开伞的有什么区别(开伞松茸为何不能采)

更新时间:2024-08-06 19:54:39

开伞的松茸和不开伞的有什么区别

营养价值不同:通常菌盖未打开的松茸营养价值最高;而菌盖稍微打开,营养物质随着气味挥散,说明松茸已经枯老,作为食材或是药用价值都大打折扣。

2.

保存时间不同:开伞的松茸已接近成熟,不易保存;而菌伞未打开的松茸,如果保存方法得当,就能保存上一段时间。

3.

口感不同:开伞的松茸已经变老,会直接影响松茸的食用口感;而未开伞的松茸处于新鲜期,肉质细腻,品质更好

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