猪皮冻用小火还是大火（猪皮冻用大火来熬 熬多长时间呢）

大火烧开，小火慢熬。猪皮冻是北方地区的一道特色美食，因其嫩滑爽口，香而不腻，深受食客们的青睐，尤其是含有胶原蛋白质，更是广大女性的首选。

需要把猪皮里的胶原蛋白熬出来，这个是需要小火熬制