好处,生吃南瓜更能吸收南瓜中的营养价值。但生南瓜中的果胶没有软化,生吃口南瓜可以生吃,生吃南瓜更能吸收南瓜中的营养价值。
坏处生南瓜中的果胶没有软化,生吃口感比较脆,甜味不高,会有股青涩的气味。容易腹泻。