大酱海带汤
主料：干海带50克 豆腐100克 黄豆芽50克 白菜100克
辅料：日产大酱、盐备适量
制作工艺：
1、干海带泡发，洗净，切块。黄豆芽择去豆皮和根须，洗净
2、白菜洗净，切块。豆腐切块
3、将海带、黄豆芽、白菜入锅，加水煮熟，放入豆腐块，调入大酱、盐，再煮10分钟即可
1. 将海带放入清水中浸泡 30 分钟，然后洗净，切成小片。
2. 瘦肉切成小块，用开水烫一下洗净血沫。
3. 准备清水、料酒和姜片，放入煲内，加入海带和瘦肉，用武火烧至汤开后，转小火煮 40 分钟至瘦肉酥烂。
4. 最后加盐调味，撒上香菜即可。
