原料:鸡胸肉、青椒、香干、料酒、酱油、盐、淀粉、蚝油。
做法步骤:
第1步、食材:鸡胸肉(已清洗)、青椒(已去蒂去籽清洗切碎)、香干(已切碎)。
第2步、将已清洗好的鸡胸肉放在案板上切成丁。
第3步、放入盘中,加适量的料酒。
第4步、加适量的酱油。
第5步、加适量的盐。
第6步、加适量的淀粉。
第7步、抓匀,腌制片刻。
第8步、烧锅倒油烧热,下入腌制好的鸡胸肉、青椒和香干翻炒翻炒至熟。
第9步、然后,加适量的盐。
第10步、加适量的蚝油。
第11步、调味炒匀即成。
1.先把鸡胸肉洗干净,一块切成二薄片,再切成丝沥水后放生粉,蚝油,鸡粉,盐腌十分钟左右。
2.土豆去皮切成丝过下水。
3.把生姜切成丝,先下锅,小火煸出香味。
4.接着把鸡胸肉放入锅,转大火爆炒至肉色变成白色铲出来备用。
5.锅洗一下,放适量花生油,油七分热后把土豆丝放下锅大火爆炒一分钟。
6.最后把炒好的鸡胸肉丝再回锅,同时加盐,蒜末,辣椒丝,鸡粉,少许蚝油,翻炒均匀即可出锅。
7.成品。制作简单,味道鲜美。