海鸭蛋还需要腌制吗（海鸭蛋要腌制多少天才出油）

是的，海鸭蛋通常需要经过腌制。腌制海鸭蛋可以使蛋黄更加细腻，口感更加香醇。在腌制过程中，盐和其他调料会渗透到蛋内，增加蛋的风味和口感。腌制时间的长短也会影响蛋的口感和品质。因此，为了获得更好的口感和品质，建议在食用前将海鸭蛋进行腌制。