油豆腐 又叫豆腐泡（油豆腐和豆腐泡有什么区别）

油豆腐在北方称之为豆腐泡 ，南方称之为油豆腐，也有些广东的本地人叫豆炸。

不过这也不是南北统一的叫法，在全国各地，关于油炸 豆腐 的成品叫法不少于十种。

油豆腐，在北京很多城市都将其称之为豆腐泡，人们在吃火锅的时候经常喜欢食用这道菜，而且它也是使用黄豆为原材料制作而成的，只不过是将其进行油炸过之后，才可以称之为油豆腐的，而且各个地区在食用的时候都有自己的习俗，有些地区习惯将其炖着吃，也有些地方习惯将其炒着吃。