主料
竹节瓜250g
鸡蛋2个
辅料
调和油适量 食盐适量
步骤1
竹节瓜去皮切成小块，
步骤2
倒料理机中加水打成瓜泥，
步骤3
锅中煮水至沸，加少许油，
步骤4
倒入打好的瓜泥，
步骤5
不停的搅拌，
步骤6
汤羹再次煮沸后，打鸡蛋，
步骤7
滚成蛋花，加盐调味即可出锅。
第1步、干竹荪提前泡发好，剪成小段备用。
第2步、胜瓜洗净切成薄片，最好用切薄片的神器切。
第3步、锅中烧沸水，加入盐。
第4步、倒入胜瓜片。
第5步、倒入竹荪，大火烧开转小火煮3分钟即可，可以加入少许鸡粉调味。
第6步、舌尖上的清新鲜美最滋补的清汤出锅。
