用料：牛键子肉200可克，牛骨头一大块，姜一块，八角一颗，桂皮一小块，花椒少量，香砂一颗，陈皮少量，香叶三至四片。
步骤如下：1.买回来的牛骨头清洗干净，和牛肉一起放入锅中加满清水，2.开大火把水烧开煮大约3分钟煮出骨头和肉的血沫，3.把骨头和肉捞出用温水冲洗干净，
棒骨 300g
脊骨 200g
牛肉 500g
小茴香 10g
花椒 10g
八角 15g
桂皮 5g
肉寇 2个
草果 2个
香砂 4个
香果 1个
毕卜 2个
丁香 10个
辛夷花 2个
白芷 1块
陈皮 一块
方法/步骤
将棒骨、脊骨、牛肉放置锅里小火一个小时左右把肉煮烂
洛阳牛肉汤做法解析
把调料：小茴香，花椒，八角，桂皮，肉寇2个，草果2个，香砂4个，香果1个，毕卜2个，丁香10几个，辛夷花4个，白芷4片良姜1块，陈皮1块，放入锅内再煮50分钟，让肉入味。
洛阳牛肉汤做法解析
3
将碗里放入味精、香菜、盐，放入入味切好牛肉，将汤倒入碗内即可！
