沙县小吃四大金刚

1.沙县拌面

2.沙县扁肉

3.沙县蒸饺

沙县蒸饺是著名的沙县小吃品种，几乎是沙县小吃店的招牌。

4.沙县炖罐，炖罐，那是原始意义上的小灶，是沙县小吃中最常见的美食。