主料
排骨500克，
沙茶酱半汤勺，芝麻油半茶匙，大蒜适量，酱油半汤勺，生粉1茶匙，水半碗，味精少量，盐少量。
1
把排骨切块洗净，食材准备好，我忘了把沙茶酱拍进去了。
2
把大蒜剁碎倒进排骨里，同时把其他的材料也倒进去搅拌均匀;
3
盖上保鲜膜放在一边腌制20分钟左右;
4
在保鲜膜上用牙签扎上小孔，方便透气，放进微波炉微波4分钟即可。
首先排骨用冷水泡30分钟，期间换3-4次水，泡好后排骨颜色会变白，控干。
然后加1茶匙白糖，1茶匙盐，生抽2汤勺，老抽半勺，五香粉少许，再加1勺半料酒，2汤勺沙茶酱，最后撒上蒜末，拌匀。入冰箱冷藏3-4小时，腌制入味腌制好后，要蒸之前再加入一汤勺红薯淀粉，均匀裹在排骨上，拌匀。 高压锅隔水蒸，上汽后20分钟就好了
