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冷冻菜心家常做法(冷冻菜心的做法大全)

冷冻菜心家常做法(冷冻菜心的做法大全)

更新时间:2024-08-03 09:53:10

冷冻菜心家常做法

主料

油菜苔400克

辅料

食油3汤匙食盐1茶匙大蒜3瓣生抽3汤匙蚝油2汤匙

步骤1

把菜心去除老叶,用刀把菜心一分为二

步骤2

菜心洗净控水,大蒜切粒

步骤3

水中放入适量油烧开,手提菜心叶子把梗先放入锅中,煮至快熟时全部放入煮至叶子变软即可

步骤4

把菜心捞出控水装盘

步骤5

起油锅爆香大蒜

步骤6

加入适量盐

步骤7

调入适量生抽和蚝油搅匀

步骤8

最后把做好的蚝油蒜汁淋入菜心上即可

烹饪技巧

菜心很容易长菜虫,在食用前可以用盐水浸泡10分钟,即可以去除残留农药,又可以让菜虫跑出来。

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