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菜油和菜籽油是同一样东西吗(纯菜油和菜籽油有什么区别)

菜油和菜籽油是同一样东西吗(纯菜油和菜籽油有什么区别)

更新时间:2024-08-22 23:50:45

菜油和菜籽油是同一样东西吗

是同一样东西。菜籽油就是我们俗你的菜油,又叫油菜籽油、香菜油,是用油菜籽榨出来的,是中国主要食用油之一,菜籽油色泽金黄或棕黄,有一定的刺激气味,民间引叫作“青气味”。这种气味是其中含有一定量的芥子戒所致,但特优品种的油菜籽则不含这种物质。所以也可以说菜油是菜籽油的简称

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