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芹菜炒肉块家常做法(芹菜炒肉的家常做法)

芹菜炒肉块家常做法(芹菜炒肉的家常做法)

更新时间:2024-08-06 21:41:16

芹菜炒肉块家常做法

芹菜炒肉块是一道家常菜,其做法如下:

所需材料:

· 猪瘦肉300克

· 芹菜2棵

· 青椒1个

· 红椒1个

· 姜1块

· 蒜3瓣

· 料酒1勺

· 生抽1勺

· 耗油1勺

· 淀粉1勺

· 盐适量

· 鸡精适量

做法步骤:

1. 猪瘦肉切成块,加入料酒、生抽、耗油、淀粉,抓匀后腌制15分钟。

2. 芹菜切成段,青椒、红椒切成块,姜、蒜切末备用。

3. 锅中热油,下入肉块煸炒至变色后盛出备用。

4. 锅中再热油,下入姜蒜末炒香,加入青红椒炒香。

5. 倒入芹菜段,翻炒均匀,加盐调味。

6. 倒入炒好的肉块,翻炒均匀,加鸡精调味,炒至熟透。

7. 最后盛出装盘即可食用。

温馨提示:根据口味和需求,可适量调整调料的种类和用量。

这个好做。瘦肉切一cm见方薄块状,用水淀粉勾茨,芹菜切2cm长,锅中放少许油烧热至七成热,放入干辣椒,姜丝爆香,放入肉块,炒至肉变乳白色后放入芹菜,待芹菜6分熟放入盐,鸡精,蚝油,生抽,拌匀装盘即可。

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