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西葫芦炒肉片的做法有哪些(炒西葫芦的做法窍门是什么)

西葫芦炒肉片的做法有哪些(炒西葫芦的做法窍门是什么)

更新时间:2024-08-06 20:00:12

西葫芦炒肉片的做法有哪些

食材:西葫芦1个 猪里脊200克,胡萝卜50克,大葱1段,姜1块,蒜2瓣,生抽1勺半,料酒1勺,淀粉1勺,五香粉2克

步骤:

1.西葫芦洗净,对半切开后切片,胡萝卜切菱形片,姜切片,蒜切片,大葱切片;

2.猪里脊切片,放入生抽1勺、料酒1勺、淀粉1勺拌匀腌制10分钟;

3.油温烧至6成热,放入肉片炒至变色,盛出待用;

4.锅中留底油,放入姜葱蒜炒香,放入胡萝卜、西葫芦炒至断生,放入肉片、生抽半勺、盐半勺、鸡精半勺、五香粉2克炒匀后盛出即可。

主料

400g西葫芦、50g瘦肉

配料

适量油、适量盐、适量葱、

适量生粉、适量生抽

制作步骤

1 食材:瘦肉切片加生粉和生抽腌渍,葱切末

2 食材:西葫芦洗净去皮切片

3 锅内放入少许油加热,下肉片大火翻炒至肉片断生盛出

4 锅内放入少许油加热,下西葫芦翻炒

5 待西葫芦快炒好的时候加入肉片一块翻炒

6 起锅前加入葱末翻炒一分钟

7 起锅装盘

小贴士

1、西葫芦忌生吃。2、西葫芦富含水分,有润泽肌肤的作用

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