挖野葱的最佳地方是怀柔,北京怀柔的山多树多,在很多草地上都有野葱生长,特别是清明前后,有很多人都来挖野葱,野葱的味道和大葱有区别,野葱除了有辣味它的清香味特别的浓郁,野葱采回来洗净,可以用来包饺子 ,还可以炒鸡蛋,无论哪一种做法,口味都特别的好吃。