1.
200克白菜洗净，100克胡萝卜切丝用300ml开水焯水。
2.
焯过水的100克胡萝卜200克白菜剁碎，100克粉丝用开水烫熟切碎，3个鸡蛋炒熟。
3.
10克葱10克姜切末盆中，加入3克胡椒粉，5克盐、5ml香油、1勺蚝油、3克花椒粉，稍加5ml植物油搅拌均匀。
4.
搅拌均匀的20克馅料用手团成一个圆球。
5.
均匀的裹上一层5克干玉米面。
6.
将裹上玉米面的30克菜团沾2ml水，再裹一层2克玉米面，层次是玉米面-水-玉米面-水-玉米面。
7.
全部裹好玉米面的30克菜团。
8.
200ml开水锅中放入大火蒸8分钟。
9.
蒸好的菜团。
10.
取出可食
