用料
豆腐适量
香蕉适量
鸡蛋适量
盐适量
淀粉适量
醋适量
生抽适量
糖适量
做法
1.准备好所用的食材
2.豆腐切成片。加入盐腌制2分钟。
3.香蕉去皮切成圆片备用。
4.取一碗加入淀粉 生抽 醋 糖和清水搅拌均匀成料汁。
5.把葱切成碎。
6.将豆腐片和香蕉片裹上蛋液。
7.再分别沾上淀粉。
8.入油锅煎炸至两面金黄，捞出沥油。
9. 锅中留底油，爆香葱碎。
10.倒入料汁，烧至汤汁粘稠。
11.倒入煎炸好的豆腐和香蕉
12.翻炒均匀即可。
小贴士
豆腐和香蕉不要切的太薄，煎制过程很容易碎。
