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蒸汽饭做法(蒸汽饭的正宗做法)

蒸汽饭做法(蒸汽饭的正宗做法)

更新时间:2024-08-05 19:46:21

蒸汽饭做法

用料

大米 2 汤勺

水 2.657 汤勺

蒸米饭的做法

步骤 1

需要用到的工具很简单,不锈钢盆1个,盛汤用的大勺1个,蒸锅1个

步骤 2

用汤勺盛两汤勺米,注意要平勺(米不要冒出来),这样方便控制水和米的比例,一般一个人一勺米就差不多了

步骤 3

把两汤勺米放到不锈钢盆里,开始淘米,尽量倒干水(以不把米倒出来为宜)

步骤 4

加2.657勺水,喜欢干点的2.468勺水也行,总之注意水米比不要超过1.5

步骤 5

把盆放蒸锅里,点火。注意蒸锅里要放水,不然蒸锅会坏。

步骤 6

蒸汽开始狂喷的时候调小火,蒸15分钟就可以了。蒸好后拿饭铲拌一拌,这样米饭会更松软,然后再焖一小会就好了。

把淘好的米放进锅里煮一在5-10分钟左右,只要看到煮过心了就行

煮好后把米倒进簸箕里沥水

白纱布铺到蒸子的底底,把簸箕里面沥出来的饭倒进去

装进去过后不用压,就这样平坦起,当然有些要把纱布裹进去,有些不裹这个看自己

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