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酸浆糊涂面的做法

酸浆糊涂面的做法

更新时间:2023-09-30 18:12:12

酸浆糊涂面的做法

糊涂面这类东西,可真的说是,回锅的次数越多,就越香,特别是后来的面条都成了糊涂的条状,就可以直接拿个勺子,舀着吃,那个时候其实是最爽的

1.熟黄豆提前煮熟,我煮的多,用的很少,剩余的我做辣椒豆用了。

2.干玉米菜洗净,有干的芝麻叶更好哦

3.用水把干菜煮软,备用

4.芹菜杆和叶子分开洗净。芹菜选小的香芹或者水芹菜都可以,不要选大的西芹

5.芹菜杆用开水焯烫熟捞出过冷水

6.控水切成碎粒,撒一点点盐调味备用

7.扁豆酸浆一瓢,我称了一下是1200克。酸浆边上那个是扁豆凉粉。

8.锅里放适量油,炒香葱姜末

9.倒入酸浆煮开,如果有浮沫可以撇掉

10.加入盐

11.酸浆煮开下面条,最好是用细面条

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