炸鱼豆腐的正确做法（铁板炸鱼豆腐的正确做法）

做炸鱼豆腐的正确方法是，将鱼豆腐切成二厘米宽，三厘米长的块，蘸上调制好的鸡蛋和淀粉。下到油温七十度的锅里，慢慢炸制成金黄色即可。

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鱼豆腐解冻备用。

2

炒锅放油烧五成热，放入鱼豆腐中小火炸制。

3

炸至鱼豆腐表面金黄体型膨胀捞出。

4

用厨房纸吸出多余的油脂。

5

撒上孜然粉，辣椒粉即可。