主料
土豆适量
辅料
盐适量
花生油适量
1. 将土豆去皮洗净。
2. 切成长条状。
3. 土豆条放水中泡。
4. 将泡好的土豆条放入沸水中煮3分钟。
5. 捞出沥干水分晾凉。
6. 可用厨房纸吸干水份，然后放入冰箱中冷冻。这时冷冻后的土豆条。
7. 冻硬后随吃随炸。锅中放入适量花生油，加热至6成热时放入冻好的薯条，炸至金黄色即可捞出沥干油份。
8. 炸好后撒少许盐。
准备几个土豆，刨皮，放水里备用
步骤/方式二
土豆切条，放水里泡去淀粉。
步骤/方式三
锅里加水煮土豆条。
步骤/方式四
煮至有点透明状捞出
步骤/方式五
捞出沥干水份。
步骤/方式六
加入少许胡椒粉，盐。
步骤/方式七
撒上玉米淀粉，让土豆均匀地裹上玉米淀粉。1/2
步骤/方式八
锅里倒入适量的油，六成热下入薯条，炸制金黄捞出，再复炸一遍。
步骤/方式九
完成
