比热容是为了描述物质吸收或放出热量的能力,指的是一千克的物质温度升高或降低一摄氏度所吸收或放出的热量。比热容大的物质吸收热量的本领强,比热容小的物质吸收热量的本领弱。所以油的比热容低,油吸收热量的本领弱,而不是强。