冰糖炖雪梨能放盐吗（冰糖炖雪梨水可以加盐吗）

炖的时候不能放盐，只是在清洗梨皮的时候用细粒盐洗一下梨皮（现在大部分梨在生长的过程中，都要打农药，为了防止病虫害，再套上袋），盐粒有杀菌的作用。

把梨切成小块，放入砂锅中，再放入冰糖，加入清水，中火炖煮20分钟即可