红米Note 9 Pro刷MIUI 12.5的方法如下：
1. 备份数据：首先确保你已经将设备中的重要数据进行了备份，因为刷机可能会清除手机中的所有数据。可以使用小米手机助手、本地备份工具或其他云存储应用程序进行备份。
2. 解锁Bootloader：要刷入自定义ROM，首先需要解锁手机的Bootloader。请访问小米官方网站（***）了解如何解锁Bootloader的具体步骤。在解锁Bootloader之前，请确保已经阅读并理解了其中的风险。
3. 获取MIUI 12.5 ROM：你可以从小米的官方网站或者各种刷机论坛下载适用于红米Note 9 Pro的MIUI 12.5 ROM。确保下载的是稳定版或开发版ROM，并根据你的需求选择合适的版本。
4. 刷入MIUI 12.5：将手机连接到电脑，使用小米手机助手或其他类似的刷机工具将下载的MIUI 12.5 ROM刷入手机。刷机过程中，请确保手机电量充足，并且连接稳定。刷机完成后，手机可能会自动重启。
5. 验证：手机重启后，进入系统，确认是否成功刷入MIUI 12.5。你可以检查系统设置中的关于手机选项，查看当前系统版本。
请注意，刷机过程可能会存在风险，包括但不限于数据丢失、手机无法正常使用等。在刷机前，请确保你已经了解相关风险，并采取必要措施防止数据丢失。如果你不熟悉刷机操作，建议寻求专业人士的帮助。
想更新到最新的，小米系统，需要参加小米的内测，参加内测才会收到小米官方发来的系统推送。有了系统推送，您才能更新到MIUI12.5
