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无水蛋糕商用配方(正宗无水蛋糕配方大全)

无水蛋糕商用配方(正宗无水蛋糕配方大全)

更新时间:2024-08-06 19:41:07

无水蛋糕商用配方

1.

准备一个干净的碗,里面放入面粉500克,玉米油30毫升。

2.

接着在使用工具顺时针方向加班。

3.

然后再放入牛奶50毫升。

4.

接着放入蛋黄50克,用工具顺时针方向搅拌均匀即可。

5.

再准备一个干净的盆子,里面放入鸡蛋清150克,牛奶50毫升。

6.

然后再加入白糖150克,使用工具顺时针方向搅拌。

7.

一直搅拌成粘稠的状态即可。

8.

把200克的蛋清糊再加上搅拌好的面粉糊300克,放在一起。

9.

混合搅拌均匀倒入在六寸模具当中。

10.

接着放入到烤箱里面,180度烤30分钟即可。

11.

过30分钟以后直接盛出,如下图所示,无水蛋糕就做好了。

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