发现维生素的科学家是谁（第一个被人类发现的维生素是什么）

发现维生素的科学家是巴维尔·杜斯托( Casimir Funk )。他在1912年提出了维生素概念，指出缺乏某些物质是导致人类患病的原因。他最初把这种物质称为“ Vitamine”，以表示其对生命至关重要的重要性。Funk研究了各种食物，并与医生一起研究了多种疾病的病因。他的贡献使得我们现在对人类所需的维生素有了更好的了解，这也帮助了治疗和预防营养不良疾病，对人类健康的影响是深远的。