自制猪油为何放黄豆（熬猪油最正确的方法加黄豆）

熬制猪油加黄豆可以使猪板油更加的浓稠。

而且黄豆里面的淀粉在煮的过程中会和猪油融为一体，这样的猪油吃起来味道更香，特别是放在锅里面加热之后，味道非常的香醇。

加入黄豆的淀粉之后，还能够延长猪油的保质期。不过黄豆放进去之后注油的颜色偏黄。

利于猪油保鲜。存放猪油的时候,可以在猪油里面添加黄豆，放黄豆可以使猪油保持新鲜,大大延长保质期，常温可以保存6个月左右,冰箱冷藏可以保存一年左右。