10斤面粉放多少酵母（十斤面粉放多少酵母最好）

10斤面粉放16-18克面粉

因为，5克酵母放2-3斤面粉。

所以10斤面粉放16-18克酵母。

现在人们为了方便，大都不用面起子发面了，直接用酵母发面就可以了。

50克

在发酵之前将酵母粉放入器皿当中，然后加入30度左右温水，水不要太烫，要不然酵母会被烫死，失去发酵作用，然后搅拌均匀放在一旁，静罝5分钟，完全能够激活酵母。