韩式辣小排做法（蒜香小排做法最正宗的做法）

1.

准备小排500克清洗干净

2.

排骨切成块

3.

排骨切块后入500ml冷水锅中，加15克葱姜，一勺料酒

4.

中火炖煮45分钟，捞出沥干水分

5.

锅中倒入50克油，依次放入排骨

6.

煎至两面微黄即可

7.

准备韩式辣酱50克

8.

锅留20克底油，放30克青红辣椒碎，15克洋葱碎，5克蒜末

9.

加入准备好的韩式辣酱，放入20克粗细辣椒面，3克熟芝麻，5克孜然粉，搅拌均匀

10.

炒出料香味，倒入排骨

11.

加入一小勺生抽

12.

加入一勺白糖，翻拌均匀即可

13.

出锅，成品